mersingurme
 
Mekan & Lezzet Rehberi

Şifremi Unuttum
Yeni Kayıt





MEKAN KATEGORİ


E-BÜLTEN

 

GURME ANKET

Sizce Mersin in En İyi Ciğercisi Hangisi?
Ciğerci Apo
Ciğerci Bahattin
Ciğerci Yakup
Ciğerci Hakan
Arkadaş Ciğer
Sonuçlar

Mr. GURME

 

MURASAKİ CAFE


Merhabalar,



Bu hafta sizlere Japon Mutfağından  lezzetler sunan Murasaki'den bahsetmek istiyorum. Emir Güven tarafından hizmete açılan mekan Çamlıbel'de hizmet veriyor. İşletme sahibi Emir Bey uzun bir süre Japon'yadan getirttiği şefle beraber mutfakta çalıştıktan sonra şu anda tüm bu lezzetleri kendisi hazırlayabilecek kadar ustalaşmış durumda. Zaten yemekleri tattıktan sonra siz de bu düşüncemizi mutlaka paylaşacaksınız.



Genel olarak et-kebap ve deniz ürünlerinden oluşan şehrimizin mutfağına sıradışı bir farklılık katan Murasaki Japon mutfağına özgü lezzetleri çok başarılı bir şekilde sunuyor.



Mekan olarak çok büyük olmasa da misafirlerini sade ve şık dekoruyla, ferah bir ortamda ağırlayan Murasaki tam bir butik restaurant&cafe olarak tanımlanabilir. 



Mekanda Japon Mutfağına ait hemen hemen tüm lezzetleri bulmak mümkün. Tabii ki bunların başında suşi çeşitleri geliyor. Bir Japon restaurantına gidip de suşi yememek olmaz. Biz de tabii ki bu lezzetli suşilerin tadına baktık ve çok beğendik. Eğer siz de acıyı seviyorsanız , bu suşileri insanın genzini yakan wasabi sosla yemenizi tavsiye ederim. 



Ana yemek olarak tercihlerimiz teriyaki soslu tavuk ve Karaage ( soya soslu tavuk kızartma) oldu. Açıkça söylemek gerekirse daha çok kırmızı et tercih eden biri olarak, önümüze gelen her iki yemek de beklentilerimin çok üstündeydi. Pişme kıvamı, sosların oranı mükemmeldi. Soslar kesinlikle tavuğun kendi lezzetinin üstüne çıkmadan yemekle bütünleştirilmişti. Ayrıca kızartma olmasına rağmen yağı çok hafif ti. Tatlı olarak tercihimiz ise matcha shuu oldu. Oldukça hafif ve lezzetli bir tatlıydı. 



Uzakdoğu mutfağında kullanılan malzemelerin daha pahalı olması nedeniyle genel kanı olarak insanlar bu tarz yerlerin çok pahalı olduğunu düşünebilirler ama Murasaki'de fiyatlar gerçekten sunulan hizmete ve lezzetlere göre çok uygun. Kesinlikle korkmadan gidebilir ve bu lezzetleri tadarak damak zevkinizi çeşitlendirebilirsiniz. 



Murasaki ile ilgili daha fazla detaya buraya tıklyarak ulaşabilirsiniz.



Not:Murasaki mersingurme.com üyelerine %10 indirim yapmaktadır.



 



 


 
 

Yorumlar

Yorum Yaz

Mr. GURME' nin Diğer Yazıları